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KIT DESCONGELAÇÃO 35LT
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O kit de descongelação foi concebido a pensar na segurança alimentar da cozinha profissional. É composto por 3 peças: tampa, balde perfurado e balde para coleta de exsudato.
O balde perfurado permite que o processo de descongelamento dos alimentos seja realizado mais rapidamente e que o líquido liberado, principalmente carne e peixe, escorra pelos orifícios e não se acumule na área de contato. O balde inferior irá coletar o líquido dos alimentos descongelados, evitando que entre em contato com os alimentos, bem como pingue e contamine outros alimentos próximos. Este recipiente ou balde tem capacidade máxima de 6,8 L. de exsudato ou esmalte.
Recomenda-se também proteger os alimentos com a tampa fornecida no kit para evitar possíveis contaminações.
ARA01260
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