CONTENTOR PERFURADO 2/1 90LT 6.5X5.3X4CM

O  balde perfurado Gastronorm 2/1  com altura de 380 mm e capacidade de 90 litros  é perfeito para processos de descongelamento. A perfuração da base  facilita a drenagem do líquido que desaloja os alimentos (exsudado) nos processos de descongelamento. O processo de descongelamento é realizado de forma mais rápida, pois o líquido liberado pelos alimentos, principalmente carne e peixe, escoa pelos orifícios sem se acumular na área de contato.

Combinado com o balde Araven GN 2/1,  este último  irá recolher o líquido libertado pelos alimentos, evitando que pingue e contamine outros alimentos próximos.  Os alimentos devem ser protegidos com tampa para evitar contaminação.

Seu design  sem arestas vivas, sem cantos ou reentrâncias facilita a limpeza do balde perfurado  e evita assim o acúmulo de líquido liberado pelos alimentos.

Complemente a conservação com os  clipes coloridos que evitarão a contaminação cruzada dos alimentos.  O clipe vermelho identifica a carne, o amarelo a carne branca, o verde os vegetais e o azul o peixe.